肉末鸡蛋羹的家常做法(肉末鸡蛋羹的家常做法步骤)
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本文目录
冬菜肉末蒸鸡蛋怎么做好吃
牛肉香菇蒸蛋的肉末肉末做法:牛肉香菇蒸蛋的制作材料 :主料 :蛋4个牛绞肉(猪肉或虾仁)均可香菇7~8朵高汤(内加少许盐)2碗香菇水1小碗酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉少许教您牛肉香菇蒸蛋怎么做,牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)将蛋打散,鸡蛋家常鸡蛋家常加入香菇水及高汤。羹的羹(2)(1)料用滤网滤过,做法做法将香菇切丁 ,步骤加入滤过的蛋汁 ,放入锅中蒸10分钟后取出。(3)牛绞肉加入腌料,平铺在蒸过的蛋上,再放入锅中蒸2分钟即可上桌 。
肉末鸡蛋羹怎么做
主料
鸡蛋2只
肉糜500克
辅料
生姜少许
香葱适量
调料
鸡精适量
盐少许
白糖少许
料酒1小勺
酱油少许
详细步骤
1 、准备好原料。
2、肉糜洗净沥干水分。
3 、葱姜剁碎。
4 、加入肉糜中,再加入酱油 ,料酒,白糖,鸡精 。
5、一个方向搅拌上劲。
6、鸡蛋打开加适量的水 ,少许盐打散过筛加入肉糜里面。
7、盖上保鲜膜大火蒸十分钟 。
8、淋点香油就可以。
月子餐肉末炖蛋做法
制作材料:鸡蛋3个、肉沫 、葱姜配料:生抽 、盐 、油做法:
1、猪里脊肉剁碎成肉末待用;
2、将鸡蛋打在碗里 ,加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀,加入两倍于蛋液的温水继续搅拌至均匀;
3、取一汤碗或钢盆将打散的水蛋液倒入,放蒸锅内以中火蒸约10-15分钟至熟。
(根据容器大小和蛋的数量决定)
4 、在蒸蛋的过程炒肉沫。炒锅热油 ,放入生姜片爆香后捞出生姜不要 ,再放入葱花 ,肉沫煸炒、加几滴料酒 ,待肉沫煸炒至颜色发白,加少许生抽、少许水煸炒加少许盐和糖调味后撒葱花翻炒出锅。
5、将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可 。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就更好啦。二、【肉末炖蛋】肉末蒸蛋材料 :猪瘦肉、鸡蛋两个做法:
1、打蛋液2、将肉剁成肉泥3、将肉泥拌在蛋液里,加入适量盐2倍于鸡蛋的温水搅拌均匀4 、将拌好的肉末水蛋倒入整盘内上笼蒸以中火蒸约10分钟至熟即可 。蛋嫩,肉嫩 ,老人和孩子全喜欢 !
关于肉末鸡蛋羹的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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